米粉DEピザ

小麦粉のピザもいいけど米粉ピザも結構いけるよ。米だから腹持ちもいいしね!薄く伸ばせばパリパリだよ。

材料

300g
ドライイースト
2g
3g
225~240cc
チーズ
適量
ピザソース
適量
好きなもの

1

HBにオリーブオイルまでの材料を入れピザ生地コーススタート。水の量は米粉の種類によってもかわってくるので調節してください。

2

生地が出来上がったら薄くのばしてピザソース・具・チーズなどをのせます。この間にオーブンを300度に予熱します。

3

オーブンで5分焼いたら出来上がり♪
オーブンの温度が300度まで上がらないときは最高温度にセットして少し時間を長めに焼いてください。

コツ・ポイント

米粉はパン用の米粉を使うとうまくいきます。生地のまま冷蔵庫で保存すると固くなって伸ばしづらくなるので生地が出来たらすぐに焼いたほうがいいです。自分の小麦粉のレシピで米粉を使って作るときは普段より水分を多めにしないとかたい生地になります。

このレシピの生い立ち

米粉をたくさん頂いたのでいつものピザを米粉で作ってみました。
レシピID : 437842 公開日 : 07/10/02 更新日 : 07/10/02

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