しっとり♡おからパウダー♡レンジ蒸しパン

しっとり♡おからパウダー♡レンジ蒸しパン

Description

ワンボウルで簡単!粉は微粉おからパウダーだけなのに、柔らかでしっとり♡甘さ控えめなレンジ蒸しパンです♡

材料 (大きい耐熱ボウルorドンブリ1回分)

小さじ1または4グラム
★卵
1個
★砂糖
30グラム
★牛乳
180ccまたは180グラム。卵が小さい場合は、170グラムまたは170cc

作り方

  1. 1

    はかりにボウル小をのせてポリ袋をセット。☆のおからパウダーとベーキングパウダーをはかり入れる。袋を閉じてふり混ぜる。

  2. 2

    大きめ耐熱ボウルをはかりにのせて、★の卵、砂糖、牛乳、バニラエッセンスの順ではかりながら入れて泡立て器でよく混ぜる。

  3. 3

    はかりから降ろし、☆を入れて泡立て器で底から混ぜる。よく混ざったら、ヘラで側面についた生地を落として表面を平らにする。

  4. 4

    写真

    ラップなしで、レンジ500Wで6分チン。できたらすぐお皿にひっくり返して、必ずラップをして冷ます。粗熱がとれたら完成♡

  5. 5

    ※レンジ600Wなら5分です。表面が生っぽく感じる場合は、20秒ほど追加してください。

  6. 6

    ※レンジ内が蒸気でびしょ濡れになりますが、それが普通です。ご安心ください。ついでにお掃除できますよ♩

  7. 7

    写真

    ヨーグルトにのせて、苺ジャムと一緒にパフェ風♡アレンジ大歓迎です!

  8. 8

    豆乳+蜂蜜、黒胡麻きなこ、青汁、抹茶、珈琲、レーズン、さつま芋、バナナ、ラカント、エリスリトール等、アレンジ嬉しいです♡

  9. 9

    粗いおからパウダーでもできた!とのれぽいただいてます^ ^
    ココナッツミルク、紅茶葉、栗、ステビア等、アレンジれぽ感謝♡

  10. 10

    おすすめ食べ方は、冷やしてヨーグルト+ジャムです。冷やすとスフレケーキ風の食感♩しっとりして美味です♡お試しあれ!

  11. 11

    追記:溶かしたココナッツオイル小さじ2をチンする前によく混ぜるとさらにしっとり食感になります♪バターでも可。

  12. 12

    2021年レシピ改訂 牛乳の量を卵のサイズによって変更。

コツ・ポイント

柔らかいので、お皿の上でヘラ等でカットできます。ラップして冷凍可。ポリ袋に☆の粉類をはかっておくと、忙しくてもすぐ作れます。ネットで買える、ユウテックの超微粉おからパウダー(150メッシュ)を使用。

このレシピの生い立ち

オリジナルレシピです。お好みでカルダモン小さじ4分の1、シナモン少々入れるとギリシャ風?ヨーグルトにのせて、はちみつ垂らして食べると美味しい♡ ココア入りレシピはこちら→レシピID4793293
レシピID : 4378660 公開日 : 17/02/25 更新日 : 21/03/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年5月17日

おからなのにしっとりしていて美味しかったです!

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2022年1月15日

もう何度も作っています。お腹の調子も良くなりダイエット効果も抜群。美味しいです。ありがとうございます。(^^)

MH1111 2018年05月31日 08:53
初めまして!卵1個でいいなと思い作ってみました!違うおからパウダーだったからか、混ぜた時点でぽそぽそでチンしても膨らみませんでした。水分を足した方が良かったのでしょうか。生地はぽってりした感じですか?コツなどありましたら教えてくださいm(__)m
一汁一菜子 2018年06月05日 19:02
コメントありがとうございます!
そうですね。超微粉タイプ以外のおからパウダーの場合は、混ざった時点ではホットケーキの生地のような感じでした。
出来上がりがぽそぽそする場合、水分ももちろんですが、溶かしバター等の油分を足すとしっとり食感に近づくように思います。
あとは、ベーキングパウダーが古いとふくらみがよくないようです。
ぜひ、色々試してみてくださいね(*^^*)
MH1111 2018年06月06日 13:39
ご返信ありがとうございます!なるほど勉強になりますっ次は水分、油分プラスで作ってみようと思います(* >ω<)
ココウェル 2018年10月05日 12:13
はじめまして。ココナッツ専門店のココウェルです。
こちらのレシピを参考に、おからをココナッツファイバーに変更したものを、弊社のアレンジレシピとして掲載させていただくことは可能でしょうか?
ベースのレシピとして一汁一菜子さんのお名前、レシピIDを併記いたします。
どうぞご検討の程、よろしくお願いいたします。
一汁一菜子 2018年10月06日 10:12
ココウェルさん、コメントありがとうございます。ココナッツオイルもココナッツシュガーも、とにかくココナッツ大好きなので嬉しいです。どうぞご利用ください。アレンジレシピ、楽しみにしています。
ココウェル 2018年10月15日 13:53
お返事いただきましてありがとうございます!
またレシピ掲載させていただきます。
ココウェル 2018年10月24日 18:04
こんばんは!
先日ご了解いただいたレシピ、本日公開いたしました。
ID:5307082
です。またお時間ある際に、ぜひご覧ください!
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