かぼちゃスープ♪カロリ~オフッ!

かぼちゃスープ♪カロリ~オフッ!
かぼちゃの甘みが感じられる、ホッ♡♥とするスープです。
ノンオイル、しかもトロミ付けにはご飯を使っているので、ヘルシーです♪

材料 (2~3人分)

かぼちゃ
1/4個(250~300g)
玉ねぎ
1/4個
1個(5g)
ご飯
約大さじ1
低脂肪牛乳
1カップ
塩・こしょう
各少々

1

写真

かぼちゃは種とワタを取って皮をむき、縦長に切ったら、厚さ5ミリくらいに切る。玉ねぎは薄切りにする。

2

鍋に水2カップ、かぼちゃ、玉ねぎ、コンソメ、白ワインを入れ、強火で煮立て、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
粗熱をとり、ミキサーに入れ、牛乳、ご飯も加え、1分程攪拌する。

3

②を鍋に戻し入れ、軽く塩・こしょうをし、味をととのえる。

コツ・ポイント

簡単すぎて、コツはないです…。

このレシピの生い立ち

テレビでシチュー(だったと思います…)のトロミ付けにご飯を使っているのを見て、家で作るスープを簡単、ヘルシーに作ってみました。
レシピID : 437875 公開日 : 07/10/03 更新日 : 07/10/03

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