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トマトのジャム♪

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Description

トマトを使った野菜のジャムです♪

材料 （保存ビン１個分(作りやすい分量)）

冷凍トマト
2個(300g)
玉葱
100g
オリーブオイル
大さじ1
●三温糖か黒砂糖
150g
●自然塩
ひとつまみ
レモン汁
小さじ1～2

作り方

  1. 1

    写真

    オリーブオイルでみじん切りした玉葱を炒めます♪

  2. 2

    写真

    冷凍トマトを加えて、加熱しながら皮を向き、煮崩します。

  3. 3

    写真

    黒砂糖、塩、を加えて弱火で 25～30分位煮詰め、仕上げにレモン汁を加えます。

  4. 4

    写真

    あら熱が取れたら、保存ビンに入れて冷蔵庫で保存します。

  5. 5

    写真

    ※トーストにバターとトマトジャム♪林檎と珈琲を添えて、簡単なティータイム。これで約 500円の節約(笑)➡貯金箱に☺

コツ・ポイント

玉葱は焦がさないように炒める。炒め具合いで味わいが変わってきます。狐色に炒めた時は三温糖、飴色に炒めた時は黒砂糖を使っています。

このレシピの生い立ち

美味しい南郷トマトを沢山買って、トマトのデザートにはまっていた時に出来たものです。【過去レシピ】
レシピID : 4378783 公開日 : 17/03/09 更新日 : 17/04/16

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愛乙女☆愛
トマトのジャム♪
by 愛乙女☆愛