魚河岸あげの辛うまコチュジャン煮

魚河岸あげの辛うまコチュジャン煮
ふっくら煮えた魚河岸あげにぴりっと甘辛い煮汁が、ごはんにぴったりなおかず。

材料 (2~3人分)

紀文魚河岸あげ
1袋
ゆで卵
2個
鶏もも肉
150g
長葱
1本
◇にんにく、生姜
各1片
小匙2
◇醤油
大匙1
大匙1
サラダ油
少々
白炒りゴマ
適宜

1

鶏もも肉は一口大、長葱は3~4cm長さに切る。にんにく、生姜はすりおろす。器に◇を入れよく混ぜておく。炒りゴマは半ずりにする。

2

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深めのフライパンに長葱を入れ両面焼き色をつける。

3

2のフライパンをざっと拭きサラダ油を熱し、鶏肉を皮目から焼く。弱火にし、合わせ調味料を入れて混ぜ良い香りがしてきたら、魚河岸あげ、ゆで卵を並べ水(150cc)を加える。

4

落し蓋をし、弱めの中火で13~14分程、時々ようすを見ながら煮汁がとろ~りとなるまで煮る。仕上げ5分前に2を加える。器に盛り半ずりゴマを散らす。

コツ・ポイント

■ソフトでなめらかな食感を残すため魚河岸あげは、煮すぎないようにして下さい。

このレシピの生い立ち

■ねり製品を使ったあったかレシピを応募用。
レシピID : 437896 公開日 : 07/10/06 更新日 : 09/12/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

11/10/08

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(〃'▽'〃)美味しぃ~♪ピリ辛がふんわり甘ぃ魚河岸あげに合う☆

ひかる51

美しい盛り付け~♥とても美味しそう。レホありがとうです♬♪

11/10/04

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ボリュームもまんてんでとっても美味しい♪主人も絶賛でした☆

妙香ママ

とても美味しそうに作って頂けて嬉しい♥レポ有難うです♬♪

11/04/28

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大好きな物ばかり☆彡コチュジャン煮うま~

vabochan

綺麗な盛り付け♪とても美味しそう☆レポ有難うです♥♡

10/05/05

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坊ちゃんも一緒だったからコチュジャン少な目、味噌プラス!旨~い♪

てる坊

卵良い感じ❤とても美味しそうなレポ有り難うです♬♪♫