豆腐とじゃがいものふんわりあげ~

豆腐とじゃがいものふんわりあげ~
するめいかが、いい味出してます。

材料

豆腐(木綿)
1丁
じゃがいも
2個
するめいか
30g
●マヨネーズ
大さじ2
●しょうゆ
小さじ1
●小麦粉
大さじ2
●長ねぎ
1/2本
小麦粉
適量
サラダ油
適量

1

ジャガイモはレンジでチンして皮をむき、つぶしておく。
するめいかは1cm位になるように、荒くきざんでおく。

2

軽く水切りした豆腐をくずし、ジャガイモを加えて混ぜる。

3

●の材料とするめも加えて混ぜる。

4

適当な大きさに丸め、小麦粉をまぶす。熱した油でこんがりきつね色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

よく混ぜたほうが、なめらかになっておいしい。

このレシピの生い立ち

豆腐が消費したくて・・・
残り物のするめも加えてみたところ、とっても美味しく出来ました♪
レシピID : 437909 公開日 : 07/10/02 更新日 : 07/10/02

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