ごぼうのビール煮込み、トマト風味

＊さきがけゴボウを作っておく。
ニンニクは包丁の腹で潰しておく。

塩、コショウ以外の材料を鍋に入れ、蓋をして煮込む（中弱火）。

＊ソースが煮詰まったら塩、こしょうで味を調える。お好みで水溶き片栗粉でとろみをつけるのもありだと思う。