特損レシピ!チリソースあんかけ焼きそば

特損レシピ!チリソースあんかけ焼きそば
特損で家事えもんが紹介したレシピをアレンジ!

材料 (2人分)

蒸し焼きそば
2玉
ウーロン茶
適宜
大1
鶏ガラスープの素
小1
黒胡椒
適宜
◎ケチャップ
大8
◎マーマレード
大2
小1/2〜
鶏胸肉
1/2枚
長ネギ
1/2本
しめじ
1/2パック
2個
小1
小1/2

1

麺をウーロン茶に浸して油を落とすように洗い、ザルにあげる。

2

鶏胸肉はそぎ切りにしてひと口大に、しめじは小房に分けて、長ネギは斜め切りにしておく。
◎を合わせておく。

3

フライパンにごま油をしいて麺を炒め、鶏ガラスープの素を加えて、焼き目がつくように焼きつける。お皿に盛ったら胡椒をふる。

4

フライパンに油をしいて、鶏胸肉を焼く。色が変わったら長ネギ、しめじを加えて、しんなりしたらよく混ぜた◎を加え煮立たせる。

5

卵を割り、フォーク2本でよーく混ぜる。煮立ってとろみがついたあんに卵を入れる。細く入れるとふわふわに仕上がります!

6

最後に酢とごま油を加える。
麺にかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

特損を見て作って、自分なりに改善してみました
レシピID : 4379515 公開日 : 17/02/26 更新日 : 17/02/26

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