砂糖・牛乳なし!チョコレートアイス

砂糖・牛乳なし!チョコレートアイス
カシューナッツと無糖のココアパウダーと豆乳でアイスを作りました。牛乳アレルギーの方でも食べられます(^-^

材料

カシューナッツ
150g
300㏄
ココアパウダー(無糖)
70g
エリスリトール
80g(甘さ控えめ)
ラム酒(お好みで)
大さじ1

作り方

1

写真

カシューナッツを一晩、多めの水(分量外)につける

2

ざるでカシューナッツの水を切る

3

カシューナッツと豆乳をトロトロになるまでミキサーにかける(私はバイタミックスを使っています)

4

写真

3にココアパウダーとエリスリトール、ラム酒(お好みで)を加えて、さらに撹拌する

5

写真

4を1人分用のタッパに小分けする

6

冷凍庫で固める

7

写真

クリーム状のまま、パンにかけて食べても。

コツ・ポイント

小さなタッパに8個くらいできます。大きなタッパで凍らせると1人分を取り分けるのが大変だったので、はじめから1人分ずつにしてみました。
豆乳は、牛乳でもOK。お子様にはラム酒なしで。

このレシピの生い立ち

低糖質のおやつを研究中です♪
http://www.evergreenlove.net/2017/02/blog-post_26.html
レシピID : 4379684 公開日 : 17/02/26 更新日 : 17/02/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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写真

美味しくて夢中で食べてしまった!これからもお世話になります!

♧みどりいろ♧

ありがとうございます。美味しくできて良かったです( ^^)