朝昼夕♪豆腐うずら卵ほうれん草のすまし汁

朝昼夕♪豆腐うずら卵ほうれん草のすまし汁

Description

味わいのあるだし汁で作った、とてもおいしい吸物です。
家族にも人気のレシピ♪
※「お吸い物」カテゴリ掲載17/04/06

材料 (2人分)

だし汁(ID : 1652701)or 好みのだし汁
300ml
粗塩
小さじ1/3
たまり醤油【イチビキ(株)】or 醤油
数滴
茹でたうずら卵
6個(好みで)
茹でたほうれん草(水けを絞って)
約80g
絹ごし豆腐(or木綿豆腐)
60~80g

作り方

1

うずら卵は殻をむいておく。ほうれん草は3~4cm長さに切る。豆腐はさいの目切りにする。

2

写真

小鍋にだし汁を入れて加熱し、粗塩を加えて溶かす。

3

写真

1が沸騰したら具を全て入れて温め、醤油を加えてひと混ぜし、火を消して盛り付ける。

コツ・ポイント

※ランチに!ひらたけ手まり麩のすまし汁(ID : 2027426)、※豚肉・白菜・長ねぎの野菜たっぷりすまし汁(ID : 2412607)も参考にしてください。
・ほうれん草は茹でた小松菜やその他の野菜でもOKです。

このレシピの生い立ち

うずら卵を購入したので、すまし汁の実にしてみようと思いました。
レシピID : 4379802 公開日 : 17/02/25 更新日 : 19/03/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2021/05/15

First tsukurepo mark
写真

うずらの卵が余っていたので作ってみました🎶美味しかったです

コエマクぶーちゃん