おからパウダーとHMの型抜きクッキー

おからパウダーとHMの型抜きクッキー
ホットケーキミックスを使って子供のおやつ用クッキーに。おからパウダーを増やすと低糖質になります。

材料

上記は合わせて100gになるように。ホットケーキミックスのみでもOKです。比率はお好みで。
☆甘味料(砂糖換算でも同量)
10~30g お好みで
★バター
20g
上記は、合わせて40gになるように。全量バターでもOKです。
豆乳or牛乳
30g~ 生地の塊具合を見ながら
サイリウムor片栗粉(無くてもOK)
3〜5g
無糖ココア、抹茶など(たくさん入れると苦いので控えめに)
3~5g

作り方

1

計りに乗せたボールの中に袋を入れて、☆の粉類を入れていく。全部入れ終えたら、袋をシャカシャカして混ぜ合わせる。

2

★のオイル系を電子レンジで溶かしてから、①と一緒にボールで混ぜ合わせ捏ねる。

3

豆乳(または牛乳)を入れながら一塊になるまで捏ねる。ボロボロになるようだったら豆乳の量を少しづつ増やして下さい。

4

写真

サイリウムを回し入れて、さらによく捏ねる。(無くてもOKです!)
片栗粉の場合は、サイリウムよりも少し多めにいれる。

5

生地の味を数種類にする場合は、生地を分けてココアや抹茶を混ぜる。しっかりと捏ねる。

6

クッキングシートに生地を挟んで、麺棒で均一になるように伸ばす。
冷蔵庫で15分~冷やす。

7

オーブンを170℃で予熱させ、生地を型抜いていく。

8

天板にクッキングシートを敷いて生地を並べる
厚さが薄めの場合→170℃で10分
厚めの場合→170℃で15分で焼き上げる

9

焼き終わったら、しっかり冷まして出来上がり☆

10

写真

※生地に豆乳を入れすぎると画像の様に焼き上がり後、食感がフワフワになります。これはこれで美味しいですが...

コツ・ポイント

生地を伸ばす時に厚めだと仕上がりが柔らかくホッコリした食感に。薄めだとサックリした食感になります。お好みの食感に合わせて生地を伸ばして下さい。

このレシピの生い立ち

家にあった材料で型抜きクッキーを作りたくて(♡˙︶˙♡)
レシピID : 4379853 公開日 : 17/02/26 更新日 : 17/03/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

19/04/17

写真

甘味料無、米油で作ってみました!ホロホロで美味しかったです^^*

asunu62

米油いいですね!マネさせてもらいます♡ありがとうございました

18/09/30

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ちゃんとクッキーの味♡♡生地も扱いやすかったです(*^^*)

ぴか08

キレイな焼き目で美味しそう♡作って頂き、ありがとうございます

18/01/14

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3才の娘と一緒に作りました。美味しかったです。

mako001

わぁ!すごく可愛いですね♡作って頂き、ありがとうございます☆

17/09/16

写真

3歳息子と大豆粉、HM、オリーブ油、バターで☆美味しいし簡単♪

chiisun

大豆粉とオリーブ油の組み合わせ、私もマネさせてもらいます♡