やみつきギバサ（アカモク）の酢の物☆
ミルフイ
作り方
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1
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生のギバサです。
汚れが付いていたらするのでよく洗います
５、６回洗いました
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2
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鍋にいっぱいのお湯を沸かします
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3
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沸騰したらお湯の中に入れます
すぐ色が変わりますが気持ち長めに湯通しします
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4
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すぐに冷水に入れ、
冷やします
とろみが出て来ます
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5
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少し水を切り、
包丁でこっぱみじんにします！
細かいほうが粘ります！
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6
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細かくしたら、
☆の材料を入れます！
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7
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よく混ぜたらでき上がり☆
ご飯にかけたり、つまみにどうぞ！
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コツ・ポイント
すぐ色は変わりますが気持ち長めに茹でたほうがいいです！
茹で上がったらほどほどに水を切ってみじん切りに！
水を切りすぎると粘りがよわくなります
このレシピの生い立ち
知り合いに昔作ってもらったのを思い出して再現してみました！思い出の味です！
ミルフイ
