簡単♡美味しい♫♬蓮根のきんぴら

簡単♡美味しい♫♬蓮根のきんぴら
蓮根の食感を美味しくいただける一品です。調味料も3つだけなので簡単♫♬

材料 (4~5人分)

蓮根
1本
人参
1/2~1本
●醤油
大さじ2
大さじ2
●砂糖
大さじ1
水(必要ならば)
100㏄
(あれば)白ごま
たっぷり

1

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蓮根はピーラーなどで皮をむき、薄切りにして酢水につけておきます。人参は短冊切りにします。●を合わせておきます。

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フライパンを熱しサラダ油をひいて、水をきった蓮根と人参を炒めます。しっかり炒めてください。なかなか火が通らない!という時はある程度炒めた後に水を100㏄入れ蓋をして水がなくなるまで蒸すと楽にできます。

3

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火が通ったら、合わせておいた●を入れて炒めながら絡めます。白ごまがあればここで入れて、水分がなくなったら出来上がりです。

コツ・ポイント

今回は人参を1/2本で作りましたが、1本くらい入れた方が蓮根と人参の割合的に良かったかもしれません。お好みで加減してくださいね^^白ゴマがあれば、③の手順の時にたっぷり入れてください。美味しさがグンとアップしますヾ(♥ó㉨ò)ノ♡

このレシピの生い立ち

蓮根を産直市場で安く見つけ、3本(250円!)買ったので早速使いたいと思って。息子も大好きなきんぴらにしました^^
レシピID : 438005 公開日 : 07/10/02 更新日 : 08/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

08/11/30

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とても簡単ですね~美味しい!お弁当に入れます♪

とうふっこ

蓮根の季節がやってきましたね♡とっても美味しそう!ありがと♫

07/11/24

写真

とっても美味しくてすぐになくなっちゃいました。癖になる味です~!

irokumo

癖になるだなんて嬉しすぎます!とっても美味しそう♡ありがと♫

07/10/29

写真

にんにくでパンチをきかせて♪私の大好きな味でした☆おいし~ぃ☆

ミミやん

にんにくいいですね♫♬私も試してみます!!ありがとう~♡

07/10/19

写真

しゃきしゃきれんこんに感激です♪味付けもシンプルで大好きです☆☆

gakky

ありがとうございます♡照りがでて美味しそう~!また作ってね♡