おかひじき寿司

おかひじき寿司

Description

おかひじきのシャキシャキ食感と柚子の香りを楽しめるお寿司です。

材料

炊きたてご飯
1合
30cc
おかひじき
1パック
柚の皮
適宜
焼き海苔(帯用)
1,2㎝巾×10㎝を握り分
(茹でるときの塩)
適量(多めが良い)

作り方

1

写真

寿司飯を作る。
寿司酢はお好みで、
私はmammamiwaさんのレシピにをお借りしました(^ ^)

2

写真

おかひじきの白いかたい部分を切り落とし洗って、
塩を入れた熱湯に入れ1分茹でます。

3

写真

水にさらし、茎を揃えて、水気を絞ります。

4

写真

寿司の握りに合わせ、5〜6センチぐらいに切っておきます。
柚子の皮はみじん切りに。

5

写真

寿司飯を食べる数を握り、茹でたおかひじきを適量乗せて1センチ巾の海苔を巻いて、
柚子を散らして出来上がり♪

6

写真

おかひじき寿司ばかりでなく、今回は鮪も握りました。
残ったおかひじきはサラダ等で頂いて下さいね(^^)

コツ・ポイント

おかひじきの量は写真より多目でも美味しいです。
ラップを使って(手には酢をつけて)握ると簡単に握れます。

私はmammamiwaさんの「お寿司屋さん直伝♪我が家の寿司酢」で寿司飯を作りました♪
もちろんお気に入りの寿司飯でどうぞ(^ ^)

このレシピの生い立ち

mammamiwa♪さんの寿司酢をお借りして、
芽ねぎが無くて、代用でおかひじきで作ってみたら美味しくてレシピに残しました。

mammamiwa♪さんの美味しいレシピ「お寿司屋さん直伝♪我が家の寿司酢」は ID:4273383 です。
レシピID : 4380055 公開日 : 17/02/27 更新日 : 17/02/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (4人)

20/01/05

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シルベスターの定番だよ〜♪今年も宜しくお願いします♡

melmarilyn

19/06/08

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意外な食べ方発見!?柚子が良いアクセント♪さっぱり美味(╹◡╹)

ぽめchan

とっても美味しそう♡素敵お皿とベストマッチ♡嬉しレポ有難う♡

19/04/24

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全部お皿に乗り切りませんでしたがおかひじき+柚子とても美味でした

yesmama

わ〜♪二種もありがとう♡爽やかに素敵な盛り付けにキュン♡嬉C

19/01/04

写真

シルベスターに♪見え難くて御免ね。主人も大好きよん。ご馳走様♡

melmarilyn

marriちゃん他皆さんとのコラボで嬉しいな♡今年も宜しく♡