意外な組み合わせアボガドの明太ソースかけ

アボガドは2つに割り、種を取って皮を剥く。スライスして、レモン汁をかけて置く。
冷蔵庫で冷やしておく。

明太子は、皮をこそげ取る。ラップを敷くとやり易い。
レモン汁、オリーブオイル各小さじ2を混ぜておく。

食べる時に、アボガドの上に明太ソースを掛ける。レモンも添える。