もやしの豚大葉巻き
Description
ほんのり香る大葉の香りがたまらない♡
香味の効いたごまネギだれでご飯が進みますよ～（*＾Q＾*）♬おつまみにもどうぞ♥
香味の効いたごまネギだれでご飯が進みますよ～（*＾Q＾*）♬おつまみにもどうぞ♥
Ｍｉｑｕｉｔ＠
材料
（３～４人分）
１２枚
１２枚
１袋（２００ｇ）
塩コショウ
少々
酒
大さじ１
■
ごまネギだれ
ネギのみじん切り
大さじ２
大さじ１～
すりおろしにんにく
小さじ１
すりおろし生姜
小さじ１
りんご酢（酢）
大さじ１
醤油
大さじ１
きび砂糖（砂糖）
大さじ1/2
ごま油
大さじ2/3
作り方
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1
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器にごまネギだれの材料を全て合わせてよく混ぜておく。
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2
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大葉は洗って水けをよく拭く。
豚肉を広げて軽く塩コショウを振る。
広げた豚肉の片端に大葉ともやしを乗せる。
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3
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巻きずしの要領で肉を巻き、耐熱の器に並べる。
上から酒を振り、ふんわりとラップを掛ける。
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4
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７００ｗの電子レンジで４分程加熱し、そのまま冷めるまで置いておく。
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5
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ある程度の熱が取れたら、器に盛り付けて上から１を掛ける。
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6
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←４で出た汁には、灰汁が出ているので水気を切って盛り付けてくださいね＾＾
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コツ・ポイント
肉はお好みのものをご使用くださいね＾＾
豚小間でもロース薄切りでもバラ薄切りでも♬
和え衣（たれ）の味加減は、お好みで調味料の配分を微調整してくださいね＾＾
豚小間でもロース薄切りでもバラ薄切りでも♬
和え衣（たれ）の味加減は、お好みで調味料の配分を微調整してくださいね＾＾
このレシピの生い立ち
大葉が残っていたので、風味づけに入れてみました♬蒸し上がったときの、大葉の香りがたまらない♡ごまネギだれとも相性抜群♥いい感じのおかずに仕上がりました♪
自己満足の覚書です(´・ω・`)ｂ♬
自己満足の覚書です(´・ω・`)ｂ♬
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