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赤唐辛子は種を除き輪切りに切る。にんにくはスライスする。
小松菜はある程度細かく刻む。小松菜と水を入れミキサーにかけソースを作る。
フライパンにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れ香りが出たらスパゲッティ、小松菜ソースを加え炒める。
火を止め塩こしょうで味を調える。皿に盛り好みで余りの小松菜を添えて出来上がり。