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揚げない☆鶏むね肉の磯部・・・揚げ焼き！

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Description

【話題入り】たっぷりの青海苔が淡白な美味しさを引き立てます♪
衣は無駄なしジャスト量！
後引くシンプル味付けです（＾＾）

材料 （2～3人分）

鶏むね肉
1枚（300ｇ程度）
・サラダ油
大2さじ
 
■ 衣
☆薄力粉
大さじ2
☆片栗粉
大さじ2
☆青海苔（あおさ海苔でも）
大さじ2
☆水
大さじ2
☆酒
大さじ1
☆塩
小さじ1/3
☆胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は厚さ7㎜程度のそぎ切りにする。

    ※皮の有無はお好みで。私は外しました。

  2. 2

    写真

    ボウルに☆を合わせて衣を作り、鶏肉を入れてよく絡ませる。

  3. 3

    写真

    フライパンに油を熱して弱めの中火にし、鶏肉を並べ、片面1～2分を目安にこんがりと揚げ焼きにする。

  4. 4

    写真

    キッチンペーパーに取り出して余分な油を切る。
    出来上がり♪

  5. 5

    写真

    【2018年7月6日】

    話題入りしました♪
    感謝です！

コツ・ポイント

◆粘度のある衣なので、袋よりボウルで和えた方が楽です。
◆だらだら焼くと身がパサつきやすいので注意。厚くないので火の通りは早いです。
◆火加減は目安です。短時間で焦げずに火が通ればお好きなように。

このレシピの生い立ち

こういうあっさり系のが食べたくなったので作りました。

揚げない磯部揚げ（レシピID : 2774688）の厚さなどを応用です。
レシピID : 4380559 公開日 : 17/02/26 更新日 : 18/07/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

45件 (43人)
2023年6月4日
写真
にゃむぱー
ちくわの磯辺揚げから来ました❤火が通る削ぎ切りで安心♪胸肉でもプリプリさが閉じ込められてて美味！磯辺焼き最高❤
#とりむね柔らか #とりむねで簡単 #とりむねで節約 #とりむね肉食べやすい #初心者でも簡単 #調味料わかりやすい #旦那も大絶賛 #大量に作りたい #こどもがパクパク #揚げ焼き磯辺 #あおさ活用 #あおさ消費 #青のり香る
2023年5月8日
写真
まりゆりひろこ
青海苔つけて揚げ焼き、サクサク軽くて美味しかった💕胸肉じゃないみたい。
#青海苔で風味up
2023年4月12日
写真
ケコハル
青のりの風味良く、簡単に美味しく出来ました♡
#揚げない磯辺揚げ #鶏むね肉
2023年4月10日
写真
わか★
お肉がしっとり柔らかで青のりの風味がとても美味しかったです♡
#鶏ムネ肉柔らか #鶏むね肉でヘルシー #とりむねヘルシー #鶏むね肉柔らかい #鶏むねでメインおかず #青のり香る
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