キャベベーコンのミルフィーユトマトソース

キャベベーコンのミルフィーユトマトソース
下ごしらえしてお鍋でコトコト煮ていけば完成です☆
わりと簡単にできます♪

材料

キャベツ
1/2玉
ベーコン
200g
トマトソース
市販の物1缶
トマト
1個
砂糖
大さじ3
トマトケチャップ
大さじ2
キャベツのゆで汁
300cc

1

キャベツ1/2玉は1枚ずつ葉をはがしてばらばらにし、たっぷりのお湯で茹でる☆芯の部分も一緒に茹でる☆あげるタイミングは色が変わりしなっとなったくらいがベスト(この後の作業がしやすいです☆) ベーコンは1枚を半分に切っておく。

2

茹で上がったキャベツ1枚をまな板に置き、その上に1枚を半分に切ったベーコンを1枚分乗せる☆
またその上にキャベツ1枚を乗せる☆
またベーコンを乗せる☆
この作業を繰り返してミルフィーユみたいに重ねていきます☆

3

お鍋にキャベツの茹で汁300cc、固形コンソメの素1個を入れ溶かす☆ 溶けたらトマトソースも入れて混ぜる☆ 混ざったらミルフィーユを入れる☆ミルフィーユに使わなかった芯の中心部分も一緒に入れる☆ローリエを入れて中火にかける☆

4

沸騰してきたら弱火にし、砂糖、ウスターソース、トマトケチャップを加え、煮汁がトロトロになるぐらいまで煮込んでいく☆(時間は30分~1時間くらいです)
煮込んでいる間に別の鍋にお湯を沸かし、トマトの皮を湯むきして角切りにしておく☆

5

煮込み終わったらミルフィーユとを半分に切り、芯の部分も一緒にお皿に盛り、残った汁を上からかけ、更に角切りにしたトマトを上からかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

キャベツを茹でる時にしなっとなるくらいに茹でておけば後の作業が楽です♪あとは煮込む時に焦がさないようにしていただければいいと思います(*'-'*)上の分量は私の好みの分量なので、作って頂く時にみなさん好きに加減していただければいいと思います(*'-'*)

このレシピの生い立ち

スーパーに買い物に行った時にふと目に止まった30パーセント引きのキャベツ☆買うつもりはなかったのに衝動的にかごにいれてしまいました(≧∇≦)家に帰って何を作ろうか冷蔵庫の中を見ると、これまた使っていないベーコンが余っていたので、以前たまたまネットで見たレタスと豚肉のミルフィーユというのを思い出し、別の料理で使おうと思ったトマトソースで煮込んでみようと思い作ってみましたo(*^▽^*)o
レシピID : 438064 公開日 : 07/10/03 更新日 : 07/10/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
gakky 2007年10月03日 10:20
ヨシメグさん♪はじめまして!!

かぼちゃのクリチシソディップのせのつくれぽをいただきまして、ありがとうございました!!嬉しすぎです~♪♪

キャべベーコンのミルフィーユトマトソース、おしゃれですね~♪おいしそう!!
いつもキャベツを使いきれないのですが、これだとたくさんおいしく消費できそうですね~。
簡単な料理しかできない私ですが、このステキなレシピを作ってみたいです♪その節は、ぜひまたご報告させていただきますね♪

それでは、これからもよろしくお願いしま~す♪
ありがとうございました☆☆
Profile ヨシメグ 2007年10月04日 02:24
初めまして☆
ありがとうございます☆もし作っていただいた際にはどうやったらもっと美味しくなるか指南していただけるとありがたいです(≧∇≦)
またお邪魔して作らせて頂きたいと思いますヾ(≧▽≦)ノ
その際はまたお世話になります♪
わんこ母ちゃん 2007年10月11日 20:51
ヨシメグさん、こんばんわ♫♬

白菜の芯deゴママヨサラダのつくれぽありがとうございました。
掲載&コメント遅くなってm(_ _)m
めちゃ嬉しかったです(笑)

まだ、日記が無い様なので・・・・レシピの方へお邪魔させていただきました。

キャべベーコンのミルフィーユ美味しそうですね~♥♡
トマトソースも美味しいそうです❤

今度、是非作らせていただきますね❤

これからもよろしくお願いしますm(_ _)m
わんこ母ちゃん 2007年10月11日 20:53
ヨシメグさん、m(_ _)m

日記書いてらしたのですね・・・ドジでm(_ _)m

日記にお邪魔していたのを忘れてました・・・・・・(T^T)

失礼いたしましたm(_ _)m