キャベベーコンのミルフィーユトマトソース
作り方
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キャベツ1/2玉は1枚ずつ葉をはがしてばらばらにし、たっぷりのお湯で茹でる☆芯の部分も一緒に茹でる☆あげるタイミングは色が変わりしなっとなったくらいがベスト(この後の作業がしやすいです☆) ベーコンは1枚を半分に切っておく。
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2
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茹で上がったキャベツ1枚をまな板に置き、その上に1枚を半分に切ったベーコンを1枚分乗せる☆
またその上にキャベツ1枚を乗せる☆
またベーコンを乗せる☆
この作業を繰り返してミルフィーユみたいに重ねていきます☆
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3
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お鍋にキャベツの茹で汁300cc、固形コンソメの素1個を入れ溶かす☆ 溶けたらトマトソースも入れて混ぜる☆ 混ざったらミルフィーユを入れる☆ミルフィーユに使わなかった芯の中心部分も一緒に入れる☆ローリエを入れて中火にかける☆
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5
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煮込み終わったらミルフィーユとを半分に切り、芯の部分も一緒にお皿に盛り、残った汁を上からかけ、更に角切りにしたトマトを上からかけて出来上がり☆
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コツ・ポイント
キャベツを茹でる時にしなっとなるくらいに茹でておけば後の作業が楽です♪あとは煮込む時に焦がさないようにしていただければいいと思います(*'-'*)上の分量は私の好みの分量なので、作って頂く時にみなさん好きに加減していただければいいと思います(*'-'*)
このレシピの生い立ち
スーパーに買い物に行った時にふと目に止まった30パーセント引きのキャベツ☆買うつもりはなかったのに衝動的にかごにいれてしまいました(≧∇≦)家に帰って何を作ろうか冷蔵庫の中を見ると、これまた使っていないベーコンが余っていたので、以前たまたまネットで見たレタスと豚肉のミルフィーユというのを思い出し、別の料理で使おうと思ったトマトソースで煮込んでみようと思い作ってみましたo(*^▽^*)o