超簡単♪基本の酢味噌

超簡単♪基本の酢味噌
応用が利いて便利なので、白味噌1袋分全部使って作り置きしています☆使う分だけ取り分けて、他の調味料を加えて、色んな料理に使えます♪

材料

300グラム
大さじ6
砂糖
大さじ2
少々

1

ボールに材料を入れて、よく混ぜれば出来上がり☆

2

基本+練りからしで『からし酢味噌』、+ニンニクのすりおろしで『ニンニク酢味噌』、+すりニンニク葉で『ぬた味噌』、+豆板醤で『中華風ピリから酢味噌』etc..☆.


3

コツ・ポイント

砂糖がダマにならないように、泡だて器で綺麗に混ぜましょう。タッパーやビンなどに入れて、冷蔵庫で保存すれば3ヶ月はもちます☆料理に合わせて酢や調味料を足したり、味を調え直してから使う為に、少し甘めの固めに作っておくと丁度良い感じです♪

このレシピの生い立ち

市販の物は量が少ないし、簡単にできるので♪我が家では常備しています。
レシピID : 438090 公開日 : 07/10/06 更新日 : 08/01/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
あゆポン 2008年01月31日 12:42
ポポゴマさん

こんにちは!
ごぼうサラダのつくれぽありがとうございます。゚+.(・∀・)゚+.゚

野菜が好きなので毎日サラダばっかり作ってますよ!!

猫ちゃんが2匹いるんですね!
いいなぁ( ´艸`)うちは集合住宅で飼えなくて・・・。

これからもおいしいお料理つくりがんばりましょうね☆
なつボン 2008年03月20日 19:01
ポポゴマさん、はじめまして!こちらの酢味噌を、「ホタルイカの酢味噌和え」のレシピで参考レシピとして紹介させていただきました。ありがとうございました(^^)またよろしくお願いいたします。