美味しさ優先!おからクッキー☆ココア☆

美味しさ優先!おからクッキー☆ココア☆
しっとり美味しいおからクッキー♪
ダイエット?なんですかそれ???

材料 (30枚くらい)

生おから
250g
ココア
大さじ2
小麦粉
100g
小さじ1/2
ブラウンシュガー
70g
バター(室温)
55g
卵(L)
1個
大さじ1

1

ボウルにバターを入れクリーム状に練り、ブラウンシュガーを加えてフワフワになるまでハンドミキサーで混ぜる。

2

1に溶かしておいた卵を加えて良く混ぜ、おから(水分をよく切っておく)加える。

3

おからがよく馴染んだら、合わせて振るっておいた小麦粉・ココア・ベーキングパウダーと蜂蜜・バニラエッセンスをくわえて、木ベラで混ぜ合わせる。

4

3の生地をビニール袋orラップに入れて、平らに5~8mmの厚さに伸ばして、冷凍庫で1時間ほど休ませる。

5

4の生地を切り分け、180℃に予熱しておいたオーブンで20~25分ほど焼いて、クーラーにのせて冷まして出来上がり。

コツ・ポイント

冷凍庫から出した生地がべたつく時は少量の打ち粉をするといいですが、出来れば袋やラップから外さないで、好きな大きさに切り分けると作業がしやすいです。ブラウンシュガーがなければ上白糖でもいいですよ。

このレシピの生い立ち

豆腐を作った時にでるおからを使って、ダイエット思考ではない(笑)クッキーを作りたくって(^^ゞ
レシピID : 438091 公開日 : 07/10/03 更新日 : 07/10/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/05/01

写真

ココアと蜂蜜でヘルシー♥美味しかったです。ご馳走様でした♪

チロリロ

チョコチップが入ってるのかな?美味しそう☆ありがとう♪

07/10/25

First tsukurepo mark
写真

本当にしっとりおいしかったです。つい食べ過ぎてしまいます。。。

あさちよ

ありがとうございます♪美味しそうに焼けてて香ってきそう~。