美味しさ優先!おからクッキー☆ココア☆

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Description

しっとり美味しいおからクッキー♪
ダイエット?なんですかそれ???

材料 (30枚くらい)

250g
大さじ2
100g
小さじ1/2
バター(室温)
55g
1個
蜂蜜
大さじ1
バニラエッセンス
小さじ1

作り方

  1. 1

    ボウルにバターを入れクリーム状に練り、ブラウンシュガーを加えてフワフワになるまでハンドミキサーで混ぜる。

  2. 2

    1に溶かしておいた卵を加えて良く混ぜ、おから(水分をよく切っておく)加える。

  3. 3

    おからがよく馴染んだら、合わせて振るっておいた小麦粉・ココア・ベーキングパウダーと蜂蜜・バニラエッセンスをくわえて、木ベラで混ぜ合わせる。

  4. 4

    3の生地をビニール袋orラップに入れて、平らに5~8mmの厚さに伸ばして、冷凍庫で1時間ほど休ませる。

  5. 5

    4の生地を切り分け、180℃に予熱しておいたオーブンで20~25分ほど焼いて、クーラーにのせて冷まして出来上がり。

コツ・ポイント

冷凍庫から出した生地がべたつく時は少量の打ち粉をするといいですが、出来れば袋やラップから外さないで、好きな大きさに切り分けると作業がしやすいです。ブラウンシュガーがなければ上白糖でもいいですよ。

このレシピの生い立ち

豆腐を作った時にでるおからを使って、ダイエット思考ではない(笑)クッキーを作りたくって(^^ゞ
レシピID : 438091 公開日 : 07/10/03 更新日 : 07/10/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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チロリロ
ココアと蜂蜜でヘルシー♥美味しかったです。ご馳走様でした♪

チョコチップが入ってるのかな?美味しそう☆ありがとう♪

初れぽ
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あさちよ
本当にしっとりおいしかったです。つい食べ過ぎてしまいます。。。

ありがとうございます♪美味しそうに焼けてて香ってきそう~。