塩鮭と舞茸とコーンの炊き込みごはん

塩鮭と舞茸とコーンの炊き込みごはん
子供が大好きな炊き込みご飯の一つです。舞茸の歯ごたえが気に入っているみたいです♪
冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ

材料

お米
3合
塩鮭
1〜2切
トウモロコシ
60g
にんじん
30g
舞茸
30g〜1株
大さじ2
醤油
小さじ2

1

鮭は焼いて骨を取ってほぐしておく。
鮭フレークでも可

2

トウモロコシは缶詰でも冷凍でも生でも可

3

舞茸は食べやすい細さに手で割いておく

4

人参は細切りにしておく

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入れる具はこんな感じになります

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お米を研いで、お酒大さじ2醤油小さじ2を入れ、炊飯器の3合の目盛りより少し少なめに水を入れた後、具を入れて炊飯器で炊く。

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炊き上がったら全体を混ぜて完成

コツ・ポイント

塩鮭の塩分量で、塩気が変わるので、塩を足したり醤油を多めに入れて調整して下さい。

このレシピの生い立ち

塩鮭を半身お友達からいただくことがあり、作り始めました。うちでは北海道ごはんって呼んでます♪栄養バランスを考えて人参も入れていますが、人参を入れないで舞茸一株入れることもあります。
レシピID : 4380959 公開日 : 17/10/10 更新日 : 17/10/11

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