食べやすい☆油淋鶏風☆スティック☆唐揚げ

食べやすい☆油淋鶏風☆スティック☆唐揚げの画像

Description

子供が食べやすいようスティック状にしてみました。
タレはかけてもディップしても美味しいです♪

材料 (1枚)

●しょうがチューブ
2㎝
●料理酒
大さじ2
●しょうゆ
大さじ1
適量
★しょうゆ
大さじ3
★砂糖
大さじ2
★酢
大さじ1
★みりん
大さじ1/2
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉に包丁で縦横切れ目を入れて、下味が染み込みやすくしておきます。

  2. 2

    写真

    ③を2㎝幅に縦切りします。

  3. 3

    写真

    ●を混ぜます。

  4. 4

    ②に③をすり込み冷蔵庫にて30分以上放置します。

  5. 5

    写真

    鶏肉をつけている間にタレを作ります。
    ★を混ぜてレンジで1分。
    その後にゴマを入れます。

  6. 6

    写真

    ④に片栗粉をつけて揚げます。

  7. 7

    写真

    盛り付けて出来上がり。
    タレをかけても小皿に入れてディップしながら食べてもOKです。

コツ・ポイント

片栗粉でなくても市販の唐揚げ粉でも大丈夫ですよ。
油を高温にして二度揚げすればカラッと仕上がります。
大人はタレに長ネギのみじん切りを+しても♪

このレシピの生い立ち

子供が食べやすい油淋鶏を作りたくて、少しだけ工夫してみました。
レシピID : 4381064 公開日 : 17/02/26 更新日 : 17/02/27

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