パセリ保存 (セミドライ冷凍)
Description
セミドライだと香りも残り、色鮮やかなまま保存ができます。使いたい時に使いたい分だけ使用できて便利です。
クックEPIM68☆
材料
パセリ
適量
作り方
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1
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パセリは水洗いし水を切っておく。私は枝の部分をとって葉だけにしています。
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2
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耐熱皿に入れ、ラップをせず電子レンジで２～3分温めます。(平らに広げる感じです)
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3
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温めたものを細かく刻み、保存バックに入れて冷凍室へ。
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コツ・ポイント
良く水を切ってから温めて下さい。
このレシピの生い立ち
乾燥パセリだと香りが落ち、色が悪くなってしまうので。セミドライだと生より色良く香りも落ちないので。
