もち麦入りパンケーキ
non18☆
作り方
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1
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もち麦は沸騰したお湯に入れ15分ゆでてさっと流水で洗いオリーブオイルをかけておくとひっつかなくなります
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2
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ボールにバナナとレモン果汁を入れて潰し、もち麦、きび砂糖を加えまぜます
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3
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卵、大豆粉、小麦粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜ、牛乳と水を加え混ぜます
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4
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濡れタオルに熱したフライパンを置き温度を下げてオリーブオイルを少し引き生地を流し入れます
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5
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3分ぐらい焼いたらひっくり返し蓋をして3分〜4分蒸し焼きにして完成です
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コツ・ポイント
牛乳を入れた後、生地のかたさをみながらお水の調節をして入れてください。もったりぐらいの生地がベストです
火加減はご自宅のコンロやIHに異なりますが
我が家では弱火で焼きました。
火加減はご自宅のコンロやIHに異なりますが
我が家では弱火で焼きました。
このレシピの生い立ち
今流行りのもち麦を茹でていたのでおやつにも使いたいと思い入れてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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