もち麦入りパンケーキ

もち麦入りパンケーキ

Description

ボール1つに次々と材料を入れて混ぜるだけの簡単おやつです

材料

バナナ
1本
もち麦茹でる前
40g
1個
大豆粉
60g
小麦粉
100g
牛乳
大さじ3
大さじ3〜

作り方

1

もち麦は沸騰したお湯に入れ15分ゆでてさっと流水で洗いオリーブオイルをかけておくとひっつかなくなります

2

ボールにバナナとレモン果汁を入れて潰し、もち麦、きび砂糖を加えまぜます

3

卵、大豆粉、小麦粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜ、牛乳と水を加え混ぜます

4

濡れタオルに熱したフライパンを置き温度を下げてオリーブオイルを少し引き生地を流し入れます

5

写真

3分ぐらい焼いたらひっくり返し蓋をして3分〜4分蒸し焼きにして完成です

コツ・ポイント

牛乳を入れた後、生地のかたさをみながらお水の調節をして入れてください。もったりぐらいの生地がベストです

火加減はご自宅のコンロやIHに異なりますが
我が家では弱火で焼きました。

このレシピの生い立ち

今流行りのもち麦を茹でていたのでおやつにも使いたいと思い入れてみました。
レシピID : 4381722 公開日 : 17/02/26 更新日 : 17/02/26

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