簡単!圧力鍋でトロトロに!手羽元の煮込み

簡単!圧力鍋でトロトロに!手羽元の煮込み
驚くほど柔らか仕上がります。コラーゲンたっぷりを実感できますよ~

材料 (2人分)

鶏手羽元
10本
ねぎ(青いところ)
2本
5㎝くらい
●水
1.5カップ
●しょうゆ
大4
●砂糖
大3.5
●酒
大2
小1
白髪ねぎ、しょうが
適量

1

ねぎ、しょうがは大きめにぶつ切り。手羽元は2箇所程度切込みを入れておく。

2

圧力鍋に軽く油を引き①のお肉をいため軽く焼き色をつけ、●の材料を全て入れ日をかけ15分圧力をかける。

3

まだ水分が残っているので、落し蓋をしやや強火で残りの汁を半分くらい飛ばす。(5~10分)仕上げにハチミツをいれ、さらしたねぎ、しょうが
をのせ完成。

コツ・ポイント

味は濃い目に作ってますので皆さん調節してくださいね。
圧力鍋一個であっという間にトロトロ美味しく出来ますのでぜひ試してくださいね~。

このレシピの生い立ち

体調が悪くても簡単に美味しいものをと思いつくりました。
レシピID : 438182 公開日 : 07/10/03 更新日 : 07/10/03

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