*わかめと白ねぎのペペロンチーノ*

*わかめと白ねぎのペペロンチーノ*
わかめで作ったぺペロンチーノも美味しいです♪

材料 (2人分)

スパゲティー
160グラム
わかめ(乾燥)
大さじ1
白ねぎ
1本
ハム
3枚
2片
大さじ2
あらびき黒こしょう
たっぷり

1

スパゲティーを茹で始めます。沸騰したらからいと思うくらいのお塩を入れ、表示時間よりマイナス一分茹でる。(茹で汁は炒めるとき使います)

2

フライパンにスライスしたにんにく・たかのつめを入れ、その上からオリーブオイルを入れ、弱火にかける。触らず5分ほどじっくりと。にんにくが色づいてきたらにんにく、たかのつめを取り出す。

3

2のフライパンに千切りハムと、斜め切り白ねぎ、水分を切ったワカメをササッと炒め1のスパゲティーと茹で汁お玉一杯分を入れ、絡める。味をみて塩で加減する。最後に黒こしょうをふる。

4

お皿に盛りつけます。最後ににんにくチップも散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

3の時、全体がパサ付いていると美味しくないので、オリーブオイルをたらりと足して仕上げてくださいね。

このレシピの生い立ち

大好きなペペロンチーノにワカメを入れたらとても美味しく出来ました。
レシピID : 438188 公開日 : 07/10/06 更新日 : 07/10/06

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