FPで簡単ホックリ芋羊羹♪

FPで簡単ホックリ芋羊羹♪
ほっくりとサツマイモを味わってください。甘さ控えめです!

短時間でできちゃいます!

材料 (15センチの箱)

サツマイモ
1本(250g)
○砂糖
70g
○水
70g
大1
●水
200g
●寒天
2g

1

サツマイモの2/3を皮をむいて輪切りにし、レンジで5分柔らかくなるまで。FPでよく混ぜる。

2

残りのサツマイモは皮をむかないで、一センチの輪切りで半月ぐらいの大きさに切り、鍋に○の材料と一緒にやわらかくなるまで煮る。
煮えたら皿に汁ごと移しておく

3

同じ鍋を軽くすすぎ●の材料を鍋に入れて混ぜながら2分ほど沸かす。
火を止めてFPで混ぜたサツマイモを入れて弱火で3分よく混ぜる。

4

2で皿にあげたサツマイモを汁ごといれてさらに混ぜる。

☆Pointo☆
ここで一つまみの塩を入れてください。

5

型に入れてラップをして冷蔵庫に入れて固まるのを待ってください。

コツ・ポイント

皮も一緒に入れるとほんとにおいしいです!

このレシピの生い立ち

和菓子が食べたかったけどむずかしかったので簡単にアレンジしてみた。
レシピID : 438219 公開日 : 07/10/03 更新日 : 13/11/22

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