ご飯がすすむ! カブと豚肉の甘辛炒め

ご飯がすすむ! カブと豚肉の甘辛炒め

Description

☆★話題りレシピ★☆
カブは炒めても美味しいんです♪
甘じょっぱー+ニンニク風味でご飯がすすむ!

材料 (3~4人分)

かぶ
3個(200g)
かぶの葉
70g程度
豚バラ肉と豚切り落とし肉(ミックス)
120g
・塩、コショウ
少々
●サラダ油
小さじ1/2程度
小さじ1/2程度
◎砂糖
小さじ1~2
◎酒
小さじ1
小さじ2
◎醤油
大さじ1

作り方

1

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◎の調味料を混ぜ合わせておく。

2

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かぶは皮を剥いて5mm厚さのいちょう切り半月切りにする。
葉っぱはよく洗い、4~5cm長さに刻む。

3

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豚肉は一口大に切り、軽く塩・コショウを振る。

4

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フライパンに●の油を熱し、豚肉を入れて強めの中火で炒める。

5

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豚肉に火が通ったらかぶを加えて炒める。

6

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かぶが透き通ってきたら葉っぱを加え、さっと炒め合わせる。
ここでも軽く塩・コショウを振る。

7

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1の合わせ調味料を加え、汁気が少なくなるまで炒める。
仕上げに黒コショウをたっぷりと振る。

8

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<かぶを使ったレシピ>
昆布茶が決め手! かぶの浅漬け
レシピID:2229925

9

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☆18.12.02話題入りしました☆
沢山のつくれぽありがとうございます♪

コツ・ポイント

+豚バラのみだと脂っこい、豚切り落としのみだとあっさりしすぎるので、豚肉はミックスで使いました。
+砂糖は入れすぎない方が美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

カブを沢山もらったので、おかずになる一品を考えました。
レシピID : 4382191 公開日 : 18/11/06 更新日 : 19/05/29

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