これぞまさしく カレーパン

これぞまさしく カレーパン
ご飯入りのパン生地でカレーを包みました。生地作りはホームベーカリーにお任せ。

材料 (小さめのもの8個分)

カレー(残ったもので◎)
お玉に2杯分くらい
250g
砂糖
大さじ1/2
小さじ1
水(ぬるま湯)
160cc
ご飯
60g
白神こだま酵母
5g
…ドライイーストの場合は
小さじ1と1/2

1

ぬるま湯から30cc取り、白神こだま酵母を振り入れて溶かして5分くらいおき発酵させる。

2

カレー以外の材料と、①の酵母をホームベーカリーに入れ、生地作り開始。

3

生地ができあがったら、打ち粉をした台に出し、8等分して丸めます。

4

それぞれの生地を丸く広げて、中にカレーを包み、生地でくるんで、とじ目をしたにして二次発酵させます。

5

200℃に予熱したオーブンで25分焼けば完成。温度、時間はそれぞれのご家庭のオーブンのくせに合わせて加減してくださいね。

コツ・ポイント

カレーは熱いものより、冷めて固まっているものの方が扱いやすいです。あまり欲張って具を入れようとすると、焼いているときにあふれます。

このレシピの生い立ち

ちょくちょくご飯入りのパンを作るので、せっかく余ったカレーを包んでみました。今回は、雑穀ご飯を使っています。同じパン生地で、ベーグル(ID:432446)も作れるのでお試しを。
レシピID : 438222 公開日 : 07/10/03 更新日 : 07/10/03

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