母の日♪バラ餃子

母の日♪バラ餃子

Description

とっても簡単でかわいいバラ型の餃子です♪
皮のもっちり食感がより一層楽しめます!

材料 (16個分)

餃子皮
50枚(2袋)
豚ひき肉
150g
キャベツ
120g(1/10個)
ニラ
25g(1/4束)
にんにく、しょうが
各1/2かけ
調味料
小さじ1/2
こしょう
少々
小さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
大さじ1

作り方

1

写真

本レシピでは、こちらの製品を使用しています。

2

野菜はみじん切りにする。

3

豚ひき肉ににんにく、しょうが、調味料を加えよく練り、キャベツ、ニラを加えてさっと混ぜる。

4

皮に具をのせフチに水をつけ包む。

5

熱したフライパンに油をひき餃子を並べ、お湯を餃子の上から150cc程度入れ、フタをして強火で蒸し焼きにする。

6

お湯がなくなったら中火にし、ごま油をたらし、焦げ目がつくまで焼く。

7

写真

【バラの包み方】
①皮を横に3枚並べ、重ねた部分は水をつけてとめる。

8

写真

②横長に具をのせ、フチに水をつけ半分に折りはり合わせる。

9

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③下半分に水をつける。

10

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④水をつけた面を内側にしてくるくると巻いていく。

11

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⑤皮を花びらのように開き、形を整える。

コツ・ポイント

具が多いと包みにくくなりますので、少し少なめにのせてください。
※17.05.15追記
バラの包み方②で、上下の皮がずれないようにしっかりと貼りつけると、蒸し焼きにする際に皮がだれにくくなります。

このレシピの生い立ち

とってもかわいいバラ型の餃子です♪
具は少なめで皮をたっぷり使っているので、皮のもっちり感をより一層楽しめます!
ぜひ日頃の感謝の気持ちを込めて、プレゼントしてみてはいかがでしょうか?
レシピID : 4382287 公開日 : 17/02/27 更新日 : 20/03/30

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