チーズクラッカー（玉子、砂糖不使用）

薄力粉、パルメザンチーズ、塩、胡椒がポリ袋に入れてシェイク！その後、ボウルに入れる。（使用後のポリ袋は捨てない）

少量ずつの塊にすくったマーガリンを粉類の上に落とし、ヘラで切るように混ぜる。ある程度マーガリンの塊が細かくなったら、手ですり合わす様に混ぜ、サラサラの状態にする。

牛乳を回しいれ、練らないようにヘラでひとまとめにし、1で使用したポリ袋に戻しいれ、冷蔵庫で３０分程度休ませる。

切り開いたポリ袋の上で2×3ｃｍ程の四角形に切り、天板に乗せる。フォークの先を使って生地に穴を開ける。

180℃のオーブンで15～17分ほど焼く。