スコーンのような食感☆アップルティーマフィン

スコーンのような食感☆アップルティーマフィン
スコーンのようにサクサクとした食感のマフィンです。甘さ控えめのマフィンの上にはシナモングレーズをたっぷりかけていただきましょう!

材料 (テキサスマフィン6個(またはレギュラー12個))

小麦粉
1と1/2カップ
全粒粉
1/2カップ
砂糖
1/2カップ
こさじ1
ティーバッグ
2個
シナモンパウダー
こさじ1
サラダ油
1/4カップ
溶かしバター
大さじ4
牛乳
3/4カップ
大2個
りんご
2個
グレーズ用
粉砂糖
1/2カップ
牛乳
大さじ1
シナモンパウダー
こさじ1/2

1

オーブンを180℃(350f)に予熱する。りんごは皮をむき小さく切っておく。ボウルに小麦粉からシナモンパウダーまでの材料をふるい合わせる。別のボウルにサラダ油、溶かしたバター、牛乳、溶き卵を混ぜ合わせる。

2

粉類の真ん中に大きなくぼみをつけ、そこに液体類を流しいれる。フォーク、または手で混ぜ合わせる。りんごを加え、さっと混ぜる。マフィン型に生地を均等に入れ、オーブンで35分焼いて出来上がり。クーラーにのせて10分ほど冷ます。

3

器にグレーズの材料を混ぜ合わせる。マフィンの上にかけていただく。

コツ・ポイント

アメリカ製計量カップ使用 1カップ=約250ml 日本のりんごの場合は1個使ってください。(アメリカのりんごはひと回り小さいので)

このレシピの生い立ち

レシピID : 43824 公開日 : 02/03/02 更新日 : 02/03/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
なちこ 2003年02月11日 21:47
このレシピ、何度も作っているぐらい、お気に入りなんです!!
簡単だし、おいしい!!
私の定番になりそうです!!
ありがとうございました!!
Megumi 2003年02月12日 15:45
気に入ってもらえてすごく嬉しいです♪食感が面白いですよね。最近作ってないから、私も作ろうかな?
Profile inunekomura 2007年06月05日 14:01
tea bag というのは、なんのテイーですか?
Megumi 2007年06月08日 20:39
お返事が遅くなってしまってごめんなさい。ここで言うティーはお好みのフレーバーで良いんです。私はアールグレイを使って焼いたり、チャイティーだったり、イングリッシュブレックファーストだったりとその日の気分によって変わります。