マンゴー&クリームチーズでスマイルサンド

マンゴー&クリームチーズでスマイルサンド
市販のクッキーを使用するので簡単に作れます。マンゴー&ココナッツロングでプチトロピカル~♪市販のクッキーはDEARで・・・。

材料 (8個分)

森永DEARクッキー
1箱
【フィリング】
作りやすい分量
クリームチーズ
100g
マンゴー缶
100g(果肉のみ)
ココナッツロング
大さじ2
小さじ1
お湯
大さじ1

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フィリングを作ります。クリームチーズは室温に戻して柔らかくしておきます。(もしくはレンチンで♪)マンゴーは水気をきってミキサーにかけるかフォーク等でつぶします。

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ボールにクリームチーズとマンゴーとココナッツロングを入れて混ぜ合わせます。
粉ゼラチンをお湯で溶かして加えます。

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よく混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やし固めます。

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フィリングが冷やし固まったら、クッキーにサンドしていきます。

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1箱で16枚入りなので8個分作れます♪(フィリングは少し余ると思います・・・。)

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1個づつラップに包んで形を整えます。再び冷蔵庫で冷やします。

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できあがりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

DEARクッキーを購入したので作りました。初めて買ったんですが、クッキーがスマイルでホントカワイイです。子供も喜んで食べていました♪
レシピID : 438269 公開日 : 07/10/15 更新日 : 07/10/15

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