便利で酢使用❇聖護院大根のウマウマ酢漬け

便利で酢使用❇聖護院大根のウマウマ酢漬け

Description

無人販売で安く売っている聖護院大根。関東では馴染みの無い野菜ですが、甘酢漬けにするとやみつきです。

材料

聖護院大根
1個~
トキワ便利で酢
適量
カット昆布
1枚~
鷹の爪輪切り
適量
お好みで
適量

作り方

1

写真

聖護院大根の皮を剥き 食べやすい大きさの薄切りにする。

2

薄切りにした聖護院大根に塩を適量振り 全体的に揉む

3

時間を置いた聖護院大根を絞って水切りする。
塩が多いようなら 水で流してから絞って下さい。

4

写真

昆布を適当に切っておく。

5

聖護院大根に切った昆布 鷹の爪輪切り便利で酢を入れて全体的に混ぜる。甘くしたい場合は ここで蜂蜜をお好み量入れて下さい。

6

写真

味が染みて馴染んだら出来上がりです。

コツ・ポイント

便利で酢が多ければ 漬けなくてもすぐ食べれます。
昆布を入れるのがポイント!! 便利で酢にもお出汁が入っていますが しっかりと出汁の味が付きます。

甘ピリ辛はついつい箸が伸びますよ✨

このレシピの生い立ち

食べ慣れない聖護院大根…でも食べてみたい。
煮物は大根が柔らかくて 蕪の煮物が苦手な私には合わなかった。 生で食べるのが一番美味しいと思い 簡単に作れるかな?とやってみました。
レシピID : 4382745 公開日 : 17/02/27 更新日 : 17/02/27

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