我が家のハンバーグ

我が家のハンバーグ
とっても美味しいふんわりとしたハンバーグです お弁当にも♪

材料 (4人分)

合挽ミンチ肉
400g
玉ねぎ
1/2~1個(200g)
○食パン(6枚切り)
1枚
○牛乳
大さじ2(30cc)
●卵
1個
●塩
小さじ1/2
●粗挽きコショウ
少々
●醤油
小さじ1/2
●砂糖
小さじ1
小さじ1
バター
15g
適量

1

玉ねぎをすりおろしバターで炒め冷ます
食パンはフードカッターで細かくするか、おろし金や手で細かくほぐす
○を合わせておく

2

ミンチ肉、玉ねぎ、を混ぜ合わせ、○と●を加えて粘りがでるまでしっかり混ぜ合わせる

3

手に油をつけてお好きな大きさにまるめ空気を抜き(左手と右手でキャッチボールするように)真ん中を凹ませて成形する

4

油をしき熱したフライパンで片面に焼き色をつけ裏返し弱火で蓋をして蒸し焼きにする

コツ・ポイント

玉ねぎを炒める時は玉ねぎがちょっと焦げてたところをこそげ落とすように他の玉ねぎに混ぜ込むと色づきが早いです

このレシピの生い立ち

昔新聞載っていたものを我が家の味付けに変えて作っています
レシピID : 438291 公開日 : 07/10/03 更新日 : 12/04/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (2人)

12/05/06

写真

フンワリ美味しくて最高♬チーズも中に入れてみたよ☆また作るね~♡

カボリン

チーズin美味しそう♬作って貰えて嬉しい!レポありがとう♬

10/11/18

写真

おひさしさしー♥息子の朝食に地味~な感じで作りました☆やっぱ旨♥

もぇちん

掲載遅くなってゴメンなさい作って貰えて嬉しいですありがとう♡

09/11/08

写真

息子リクエストでガッツリ2つハンバーグ♡もえはつまみにフワ旨ぁ✿

もぇちん

ヮァィ♪(*ノ´Д`)ノリピれぽ嬉しいな~♫もぇちんあーと

09/09/29

First tsukurepo mark
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食パン効果でフワフワ♡お弁当用だったのに息子が強引に朝食に(笑)

もぇちん

初れぽ感激だよん♫ご飯型抜いてる~なんて素敵な憧れ朝食♡ウホ