クレージーソルトで塩豚♪♫♬
Description
いろんなハーブ＆ガーリックが入ってるので味が深い～♪（今回は茹で豚で）
aihime0411
材料
作り方
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1
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お肉全体にクレージーソルトをふり、ガーリックパウダー，あらびきコショウをお好みでふりかけます。
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2
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お肉をラップして、密封できる袋に入れ、３,４日間冷蔵庫でねかせます。
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3
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袋から出してそのまま調理してもよし…。
軽く水洗いし、ひたるくらいの水に入れ、30分ほど茹でて（アク取って下さい。）茹で豚にしてもよし…。
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4
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残りのだしに鶏がらスープの素、塩コショウを加えたらかなり美味しいスープになります。それに麺＆米を入れたり、中華スープにしたりと楽しめます。
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5
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スープに麺を入れてチャーシューとして♪
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6
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細かく刻んでチャーハンに♪
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コツ・ポイント
あまり辛くなると嫌な時は、少し早めの3日ぐらいで茹で豚にしてます。
そのまま切って、こんがり焼いても美味しい～♪
そのまま切って、こんがり焼いても美味しい～♪
このレシピの生い立ち
はなまるで塩豚に出会ってから塩豚好きで作りまくってます^m^
最近はオリジナルで少し味のあるものを作りたくて、こんな感じになりました♪
最近はオリジナルで少し味のあるものを作りたくて、こんな感じになりました♪
aihime0411
