【給料日前シリーズ】ニラともやしの炒め物

【給料日前シリーズ】ニラともやしの炒め物
中華料理の定食メニューにありそうな一品です。熱々のごはんにかけてどんぶりでいただきたくなるようなお味ですよ! 【祝】つくれぽ10人達成!(2008/4/3)作って下さった皆様ありがとう♡

材料

豚ひき肉(バラ肉でもOK)
100g
もやし
1袋
ニラ
1/2束
 
─調味料(合わせておく)
●しょう油
小さじ2
●酒
大さじ1
大さじ1
 
大さじ2
適量
水溶き片栗粉
適量

1

しょうがを千切りに、ニラはもやしと同じくらいの長さに切る。

2

フライパンにごま油・しょうが・鷹の爪を入れ火にかける。

3

香りが出たところに豚肉を投入し色が変るまで炒める。

4

もやし・ニラの順に入れ、ある程度油が回ったところに●印の調味料を入れかき混ぜる。

5

水溶き片栗粉でとろみをつけ出来上がり。

6

7

【こんなアイディアいただきました】 ◆春雨入り byとあろんさん(ボリュームアップしますね) ◆人参入り byひじりひとみさん(彩りよくていいですね)
◆牛バラ&玉葱入り byひじりひとみさん(ちょっとリッチで美味しそう)

8

◆たけのこ入りby戦うコックさん(旬のものとの組み合わせもいいですね!)

コツ・ポイント

◎もやしはあまり火を通しすぎないこと!
◎しょうがの風味が大好きなのであえて千切りにしています。

このレシピの生い立ち

ニラも冷凍ができるのご存知ですか?冷蔵庫にあるもので、チャチャッと簡単にしかも安くできちゃいました。
レシピID : 438348 公開日 : 07/10/03 更新日 : 08/04/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

179 (162人)

10/03/09

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メチャうま〜☆鷹の爪もう少し入れてもよかったかも♪りぴ決定!

よっぺっぺ

10/02/15

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オイスターソースでこんな美味しい炒め物ができるなんて、感激です。

くららときくちゃん

10/02/02

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豚バラで。ご飯が進む味で美味しかったです。

せつまる

10/01/25

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ほんと給料日前に作りました^^簡単ですごく美味しかったです♪

ネパールティー

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みちプリ 2008年04月03日 19:26
唐突にすみません。
ニラって冷凍できるんですね。
どうやって冷凍するのでしょう?
いつでもよいので余裕がある時に教えてください。
ニラ・もやし・豚肉
我が家もよく使うので揃っている時にチャレンジしてみます。
ルイくん 2008年04月03日 20:16
みちプリさんへ
ニラの冷凍のの方法ですが、下記手順でお試しください!
 1)ニラを良く洗う
 2)乾かす(ここで水滴がついたままだとべちょっとしてしまいます)
 3)好きな大きさに切る
 4)ジップロックのような密封した袋に入れ冷凍庫へ
以上で、好きなときにニラを使った料理が楽しめますよd('-^o)
みちプリ 2008年04月04日 16:48
さっそくの回答有難うございました。
ニラを安く購入できた時にやってみます。
いつもギリギリまでニラを残してしまって 慌てて なにかに使っていたので・・・
参考になりました。
HAR_T411 2008年04月10日 14:51
ルイさん

はじめまして、こんにちは。
『【給料日前シリーズ】ニラともやしの炒め物』を参考にレシピを掲載しました、HAR_T411といいます。
ルイさんのおかげで、お肉が無くても十分『中華』なレシピが出来ました。ありがとうございます。
レシピ掲載した後の報告になってしまってごめんなさいm(_ _)m


ルイくん 2008年04月10日 16:40
HAR_T411さん、こんにちは。
「油揚げ」で代用とはさらに給料日前のピンチに大助かりですね。
ナイスアイデアなレシピをありがとうございました。
つぼみん 2008年05月18日 17:42
こんにちは。
以前つくれぽを一度させていただいたのですが、今回このレシピを参考にレシピを新たにアップさせていただきました。
大幅な変更がないので、レシピとして掲載して良いのか迷ったのですが、食感や風味もまた別になるので図々しくも掲載致しました。
ご報告までに・・・。
リョウちゃん大好き 2008年06月11日 18:02
こんにちは^_^ニラとモヤシの炒め物作りました。と~てもおいしくて、たまたま餃子の皮が余ったので、皮で包んで油で揚げてみました。
これもまた美味で^m^カリカリの皮と中のとろ~りアンとがと~てもおいしかった(*^_^*)春巻きみたい。子供もパクパク食べましたよ(^_^)v今度つくれぽしますね\(^o^)/
ルイくん 2008年06月11日 19:48
リョウちゃん大好きさんへ

こんにちは。「【給料日前シリーズ】ニラともやしの炒め物」作ってくださってありがとうございます。
春巻き風にして食べたことはありますが、餃子の皮で代用できるとはGOODアイデアd('-^o)
つくれぽ待ってますね~❤
みんみんにゃん 2009年03月03日 18:31
ルイくんさん☆

初めまして。今日、つくれぽさせて頂きました、みんみんにゃんと申します。

ニラともやしの炒め物、すごくおいしくて感動してしまいましたっ。(●´∀`)ノ♪
おいしすぎて、私の日記と引用レシピに、載せてしまったのですが、大丈夫でしょうか。

ご迷惑なようでしたら、すぐに削除しますので、
教えてください。

ご面倒かけてすみません。m(_ _)m
Profile はなちゃん929 2009年04月16日 22:47
今日でもう3度目です!写真なくてすみません!作りたてが食べたくて、いつもうっかり写真撮るのを忘れてしまって・・・。お店の味が家庭で味わえるなんて超感激です~。しかもリーズナブル♪感謝感謝です。これからもずっと作り続けます!本当にありがとうございます!!