さんまの韓国風刺身

さんまの韓国風刺身
さんまのおいしい時期はいろんな食べ方で楽しめますネ
たまにはこんな食べ方はいかがでしょう

材料

さんま
4尾
ひとかけ
すだち
3個
好みの野菜
適量
大さじ1
小さじ半分

1

写真

さんまは頭、内臓を取り三枚におろし、多めの塩で5分くらいしめてかぶるくらいの酢で10分くらいしめます

2

写真

皮をむき 横に切れ目を入れてから
刺身用のサイズに切ります

3

千切り野菜の上に〆さんま、小口切りのあさつき、生姜の千切りをたっぷりのせたら、ごま油に塩をいれたのをかけてすだちをぎゅーっと絞れば出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜はなんでもいいですスプラウトもおすすめですよ
生姜はかなり多めがいいと思います

このレシピの生い立ち

レバ刺しがヒントでごま油と塩でさんまを食べてみたら
以外にもおいしくてはまってしまいました
野菜にのせる事でさっぱりといただけるようになりました.。゚+.(・∀・)゚+.゚
レシピID : 438369 公開日 : 07/10/03 更新日 : 07/10/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/08/16

First tsukurepo mark
写真

刺身パックですが大大満足♪柑橘と薬味とごま油のバランスが最高!!

ねこのおーじさま

わぁ!美味しそうに作ってくれてありがとうデス♪さんま最高!