おもてなし☆サーモンとホタテの手毬寿司

おもてなし☆サーモンとホタテの手毬寿司

Description

子供に人気なサーモンとホタテで作った、可愛い手毬寿司です♪ひな祭りやおもてなしにも♡

材料 (16個分)

ホタテ(刺身用)
4個
スモークサーモン
大きめ4枚(小8枚)
寿司飯用に炊いたごはん
1合半分
合わせ酢
50ml
小さじ1/2杯
トッピング用
いくら
適量(24粒)
青じそ(千切り)
適量

作り方

1

写真

合わせ酢の調味料を全てボウルに入れて、600wのレンジで約1分加熱して固形物が溶けるまで混ぜ合わせる※1

2

写真

あったかご飯をすし桶に入れ、しゃもじで切るように混ぜながら2を馴染ませ、冷風で急速に冷ましながら更に切るように混ぜる※2

3

写真

ホタテは厚さを半分にカットしておく
(スモークサーモンも、大きければ半分にカットしておく)

4

写真

サランラップの真ん中にホタテ(スモークサーモン)を乗せる

5

写真

4の上に大きなスプーンで山盛り1杯くらいの2を乗せる

6

写真

ラップで包んで丸く形を整える(写真を参考にして下さい)

7

写真

6をプレート(お皿)に並べて、ホタテの上にはいくら、スモークサーモンの上には青じそをトッピングしたら、出来上がり!

8

写真

『ひな祭りに!はまぐりのお吸い物』(レシピID : 4370273

9

写真

『簡単!生ハムときゅうりの雛祭ちらし寿司』(レシピID : 3728286

10

写真

『簡単!鮭てり☆ふわとろ玉子丼』( レシピID:3380361

11

写真

『時短で作る!しっとり豚バラチャーシュー』( レシピID:4275073

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2018/05/01「手まり寿司」の人気検索で10位になりました!

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コツ・ポイント

※1 鍋で加熱してもOKです
きび糖を使ってるので、茶色っぽいです

※2 お好みですが、うちわの代わりに、ドライヤーの冷風を使うと、片手をパタパタしなくて済むので便利です!

お刺身やトッピングをお好みでアレンジして楽しんで下さい!

このレシピの生い立ち

ひな祭り用に作った手毬寿司です♪
レシピID : 4383810 公開日 : 17/02/27 更新日 : 18/05/01

このレシピの作者

野菜ソムリエ。

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/04/15

First tsukurepo mark
写真

写真忘れ完食寸前(汗 一口サイズだからみんなパクパクご馳走様です

rikoko17

皆さんパクパク嬉しいです!2回目のつくれぽありがとです☆感謝