一人鍋で里芋入りまいたけ汁

一人鍋で里芋入りまいたけ汁

Description

肉類のないヘルシーな鍋、寒い日にはこれで暖まれます、お試し下さい

材料 (1人分)

里芋
200g
まいたけ
100g
豆腐
100g
ごぼう
100g
白ねぎ
10センチ
大さじ1.5
大さじ1
300cc

作り方

1

写真

ごぼうはささがきにして水にさらし里芋は皮をむいて5ミリ幅の半月切り舞茸は根元を落としてほぐし、豆腐は食べ易い大きさに切る

2

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鍋に水と里芋を入れて沸騰させ中火で5分煮る

3

写真

ごぼうと舞茸と豆腐と●を加えて更に5分煮る

4

写真

斜め薄切りに切ったねぎを乗せて出来上がり

コツ・ポイント

里芋のとろっとした感覚が良いですよ
赤みそでなくても構わないです

このレシピの生い立ち

豚の入っていない豚汁とか、肉の入っていない芋煮会とか、そんなヘルシー鍋があっても良いかなと思って作りました
レシピID : 4383840 公開日 : 17/02/27 更新日 : 17/02/27

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