美味しいカツオの竜田揚げ

美味しいカツオの竜田揚げ
半身で売っているものを、刺身とかで食べるより、少し大きめに切って作ると美味しいです!(また作ったので新しい写真をアップしました)

材料 (2~3人分)

カツオ
四分の一(半身の半分)
小さめ一片
お酒
大さじ1
醤油
大さじ1
適量
適量

1

カツオを少し大きめに切ります。(厚さ2cm位)

2

生姜、お酒、醤油を入れた中にカツオをつけます。今回は夜つけて朝まで寝かしました。

3

片栗粉を軽く全体にまぶして油で揚げます。

4

出来上がり!冷めても美味しいカツオの竜田揚げが出来ました。今回はお弁当のおかずにしました。

コツ・ポイント

あまり高い温度であげると、仕上がりが綺麗ではなくなるので気をつけてください

このレシピの生い立ち

半身とか四分の一を買って、前日は刺身で、次の日は竜田揚げ用につけて置くと便利です。昔、母がそんなことをしていました。(真似てみました)
レシピID : 438396 公開日 : 07/10/03 更新日 : 08/03/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/01/23

First tsukurepo mark
写真

生では食べない子ども達がワシワシ食べてました~♪

++よつば++

良かったらまた作ってあげてくださいねぇ!