鶏むねとゴーヤのレモン炒め

うちで大ヒット中の2つのレシピを参考に組み合わせてみたら美味しかったので覚え書きです。

*画像が今ないので作ったら載せます(^^;

材料 (2人分)

鶏胸肉
1枚
ゴーヤ
中1本
レモン汁、クレイジーソルト
適量
適量
 

1

鶏むね肉を、1~2cm幅ぐらいにスライスして、片栗粉とクレイジーソルトをまぶしておきます。

2

ゴーヤはたて半分に割ってわたを取り、鶏よりやや薄めにスライスして、レモン汁をかけておきます。

3

フライパンにサラダ油(分量外)をしき、熱くなったら鶏肉を入れます。

4

お肉が白っぽくなったらゴーヤを入れ、少量の水をさして蓋をして蒸し焼きにします。ゴーヤからも水分が出るので入れすぎないで。ゴーヤに火が通って水気を飛ばしたらできあがりです。

コツ・ポイント

調味料をまぶして炒めるだけなので簡単です。
クレイジーソルトは後からでも追加できるので、控えめにまぶしてください。

このレシピの生い立ち

うちで大ヒット中の2つのレシピを参考に組み合わせてみたら美味しくできました。ありがとうございました。
レシピID : 438401 公開日 : 07/10/03 更新日 : 07/10/03

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