ノンオイル!!スウィートポテトケーキ

ノンオイル!!スウィートポテトケーキ
秋の味覚、さつまいもを使った簡単で美味しいケーキです。ホットケーキミックスを使うのでとっても手軽です。スウィートポテトのしっとり感とケーキのフワフワモチモチ感が絶妙にマッチです^^

材料 (20cm×15cm位の型1個分)

森永ホットケーキミックス
100g
さつまいも
300g
牛乳
100g
1個

1

さつまいもを茹でるかレンジでチンしてつぶしておく(私はまとめて茹でて冷凍保存してあります)

2

1のさつまいもに牛乳を入れよく混ぜておく。ここへ卵を入れ混ぜる。

3

ホットケーキミックスを振り入れヘラで切るように混ぜる。

4

型に流し入れ、表面を平らにして、190度のオーブンで30分焼く

5

コツ・ポイント

甘さはホットケーキミックスとさつまいもの自然な甘味だけです。お好みで調節してください。私は砂糖を入れないで十分でした。さつまいもは完全につぶさない方がツブツブ感が残って美味しいです。完全につぶせば、より一層しっとりになりますよ^^

このレシピの生い立ち

秋の味覚さつまいもを使ってノンオイルのケーキが作りたかった。
レシピID : 438415 公開日 : 07/10/03 更新日 : 07/10/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (7人)

18/05/06

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2倍の分量で作りました!とても簡単で優しい甘さで美味しかったです

りりりっちょん

2倍量で豪華にしてくれてありがとう

14/11/28

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自然な甘味でおいしかったです。甘さ控えめで友達にも好評でした!

♡♥♡くーまん♡♥♡

お友達に好評で良かったー れぽありがとう

13/01/30

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簡単でモチモチってしてて甘過ぎず美味しかったです

yskw_t

れぽありがとですm( )m

08/11/30

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モチモチ感がいいですね!タルトに入れても美味しかったです♪

Nori*

タルト!goodなアイデアですね^^美味しそう!

bubu30 2008年03月17日 20:40
バナナで代用!! バナナが思ったより甘くなかったので、蜂蜜を小さじ1くらいプラスしてみました(^ー^) ちょうど良い感じになりました☆
我が家のパン職人 2008年03月18日 12:49
bubu30さん、つくれぽリピ&コメントありがとうございます。
バナナもgoodですよね!
バナナの水分でサツマイモよりしっとりするのかしら?今度教えてくださいねm( )m
bubu30 2008年03月20日 13:05
しっとりというか、その時食べる分には美味しいんだけど・・翌日は「べっちゃり」という感じでした(^ー^;)やっぱりさつま芋の方が美味しいかな・・・。
我が家のパン職人 2008年03月20日 16:34
bubu30さん、バナナのご連絡ありがとうぎざいました^^
やっぱりバナナの水分ですかね?
サツマイモは水分を吸ってくれるからバナナ&サツマイモってのも美味しいかも…^^;