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絶品！さば缶のトマトドライカレー

絶品！さば缶のトマトドライカレーの画像

Description

食べやすくて、美味しいさばのトマトドライカレー！鍋を使いたくない時はレンジで調理も出来ます！我が家の人気メニューです！

材料 （４人分）

さばの水煮缶
1缶
トマト缶
1缶
玉ねぎ（みじん切り）
小〜中位のもの1個
ニンニク（みじん切り）
1片
あれば青唐辛子（種を取り、みじん切り）※お子様や辛いのが苦手な方は入れないで下さい！
2本
人参（みじん切り）
1本
カレー粉
大さじ1と1/2
ウスターソース
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
チャツネなければジャムや砂糖でも可
小さじ1
鶏ガラスープの素
大さじ2
オリーブ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、ニンニク、あれば青唐辛子をみじん切りにする。フードプロセッサーを使う時は材料ごとに別けて、かけて下さい。

  2. 2

    写真

    鍋にオリーブ油を熱し、中火で1を焦さない様にしんなりするまで炒める。

  3. 3

    写真

    2に残りの材料を全て入れる。サバはお好みの大きさに崩す。

  4. 4

    写真

    3が沸騰したら、弱火にして１５分程度煮たら出来上がり！途中、焦げないように時々かき混ぜて下さい。

  5. 5

    写真

    おすすめのトマト缶。お料理の味が良くなります。カルディに売ってます^ ^

  6. 6

    写真

    おすすめのサバ缶。これが一番臭みが無く、美味しく仕上がりました。

  7. 7

    写真

    パスタにかけてミートソースのように食べても美味しいです^_^

  8. 8

    ※鍋を使いたくない時は耐熱皿に全ての材料を入れてラップをせず、600Wのレンジで20分チンして下さい。

コツ・ポイント

※鍋を使いたくない時は耐熱皿に全ての材料を入れてラップをせず、600Wのレンジで20分チンして下さい。お皿の底が焦げないように途中、3回位かき混ぜて下さい。

このレシピの生い立ち

サバカレーを美味しく、食べやすく作りたいと思い研究しました。パスタにしても美味しく頂けます。
レシピID : 4384208 公開日 : 17/02/28 更新日 : 17/02/28

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