塩昆布でつくる ほくほくポテトサラダ

塩昆布でつくる ほくほくポテトサラダ

Description

ジャガイモとネギをレンチンしたら3分もかからずできます。手軽に作れる和風ポテトサラダです♪

材料 (2人分)

ジャガイモ
中2個
ネギ
10cm
塩昆布
大さじ1~2
マヨネーズ
大さじ1
中華スープの素
小さじ1
適量
黒胡椒
適量

作り方

1

ジャガイモは芽をとり、皮をむいたら4つに切る。
ネギは白い部分を10cmほど用意してスライスする。

2

ジャガイモ、ネギをお皿(シリコンスチーマー)に入れ、レンジで加熱する。

3

ジャガイモ、ネギをボウルにあけて、ハンドブレンダーでペースト状にする。

4

マヨネーズ、中華スープの素、塩昆布、塩胡椒を加えよく混ぜればできあがり♪

コツ・ポイント

中華スープの素が混ぜにくい時は、一度少量の熱湯で溶いてから混ぜると簡単です。
粒マスタードを加えるとスパイシーになります♪

このレシピの生い立ち

妻が好きなポテサラをいつもと違うテイストで作ってみました。好評でリピートされました!
レシピID : 4384258 公開日 : 17/02/28 更新日 : 17/02/28

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