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鶏そぼろ丼

鶏そぼろ丼の画像

Description

我が家の鶏そぼろ丼です
お弁当にも使えますよ～
鶏そぼろだけでも美味しいです

材料

●鶏ひき肉
300g
●砂糖
大さじ4
●みりん
大さじ2
●酒
大さじ2
●醤油
大さじ5
 
卵
2個
鮭
2切
絹さや
適量

作り方

  1. 1

    まずは鶏そぼろを作ります
    お鍋の中に●を全て入れて混ぜる

  2. 2

    写真

    弱火から中火でお箸でグルグルかき混ぜながら火を通す

  3. 3

    写真

    お鍋に直接卵を二個入れてから、弱火でお箸を使ってかき混ぜる
    7割火が通ったらガスを消し、お箸で混ぜる
    余熱でオッケー

  4. 4

    写真

    絹さやえんどうの筋を取り、薄く油をひいて塩コショーで炒める
    鮭も焼いてほぐしておく

  5. 5

    写真

    ご飯に盛り付けたら完成〜

コツ・ポイント

炒り卵を焦がさないように弱火でお箸でグルグル混ぜてください。
鶏そぼろも同様に作りますが、つゆだくが好きな方は調味料のみ多め(1.5～2倍)で作られるのをお勧めします

このレシピの生い立ち

鶏そぼろが大好きなので
いつもの味を計量しました
これに温かいうどんかお蕎麦をつけます
レシピID : 4384476 公開日 : 17/03/21 更新日 : 17/04/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年6月4日
写真
マキナコモチ
鶏そぼろと卵だけのシンプルバージョンですが美味しくできました＾＾

美味しく出来たみたいで嬉しいです♪良かったらまた作ってね！

2017年3月29日
初れぽ
写真
まめまめえん
ほどよく甘く美味しく作れました！沢山作って冷凍庫へ。

私も沢山作ってお弁当等にも利用します^_^ れぽ感謝です♪

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tokosaku
鶏そぼろ丼
by tokosaku