桜の塩漬けで桜おこわ
ぱるを
作り方
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1
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もち米と米を合わせて研ぎ、３０分以上おく。
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2
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桜の塩漬けがひたるくらいの水でさっと桜の塩をふり洗いして、水を捨てる。新しく水を２カップ入れ３０分ほどおき塩抜きをする。
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3
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桜を取り出す。取り出した水は使うので捨てない。
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4
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桜の花を刻む。飾り用に人数分の桜の花をとっておく。
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5
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炊飯器にといだ米を入れ、桜を取り出した水と酒を入れる。三合の目盛りより２～３㎜下になるように水を調節し、昆布を入れ炊く。
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6
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炊き上がったご飯に、刻んだ桜を加えてさっくりと混ぜ合わせる。
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7
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器に盛り付け飾り用の桜の花をのせる。
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8
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飾り用の桜はキッチンペーパーでかるく水けを押さえて電子レンジで２０秒ほどチンして水分をとばすとふっくらします(^-^)
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9
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残った桜の塩漬けを使って(かぶの桜の塩漬けレシピID：4386361)
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10
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桜の香りいっぱい(桜おはぎレシピID：4403169)
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コツ・ポイント
桜の塩漬けは、さっと塩をふり洗いしてくださいね。流水で洗うとせっかくの桜の風味が落ちちゃうので注意です(=ﾟωﾟ=)食紅でピンクを濃いめに仕上げてもいいですね(*^。^*)ちらし寿司より簡単♡ひなまつりの食卓に♡
このレシピの生い立ち
春ですね～♡一足早く、食卓に桜を咲かせましょ(*^▽^)/★*☆♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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ぱるを
