イタリア人もビックリ?!スタミナスパ

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ソースはtomomoさんの『煮込みポークソテー』をアレンジさせて頂きました。

材料 (2人分)

スパゲティ
2人分
豚ロース(豚カツ用)
2枚
玉ねぎ
1/4個
1かけ
トマト水煮缶
1/2缶
ケチャップ
大さじ2
少々
胡椒
少々
大さじ1
少々

1

豚肉を叩いて、肉と脂部分の境目に数カ所切り込みを入れ、塩・胡椒をする。
玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。

2

フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎ、にんにくを炒め、香りが出てきたら豚肉を入れて両面を焼く。

3

厚手の鍋に2を入れ、トマトの水煮と水2カップを加え煮込む。沸騰するまで強火で、沸騰したら弱めの中火で30分くらい。
最後にケチャップで味を整える。

4

スパゲティを茹でる。茹であがったら、バターをからめ、皿に盛る。
3の肉とソースをかけて、みじん切りにしたパセリを振りかけて出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 43847 公開日 : 02/03/02 更新日 : 02/03/24

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