かぼちゃのクッキー

かぼちゃのクッキー
ハロウィンパーティーにどうですか?

材料 (約15枚分)

かぼちゃ
(種、わたを取り、皮を剥いた状態で)100g
粉末アーモンド
 20g
砂糖
 40g
バター
(常温でやわらかくしておく)30g
 1個
小麦粉
 80g

1

小麦粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておきます。

2

かぼちゃを耐熱皿に入れ、ラップをかけて、電子レンジで3分加熱します。

3

『②』をフォークの背で潰し、粉末アーモンドを加え、よく混ぜます。

4

ボウルにバターをいれ、白っぽくなるまで練ります。更に砂糖を加え、よく混ぜます。

5

『④』に卵黄の1/2だけとバニラエッセンスを加え、よく混ぜます。更に『③』も加え混ぜます。

6

小麦粉とベーキングパウダーを加えて、木しゃもじなどで、練らないように、混ぜます。一まとめになったら、ラップで包み、冷蔵庫で30分程寝かせます。

7

打ち粉をした台で『⑥』を5mm程の厚さにのばし、丸型の型抜きであけます。丸型に抜いた生地の上と下を指でへこませて、かぼちゃ型にします。あまってる生地でヘタをくっつけ、楊枝で模様をつけます。

8

残りの半分の卵黄に水(分量外)小さじ1/2を加え混ぜます。これをクッキーの表面に塗りましょう。

9

余熱なしのオーブン160度で30分焼けばできあがりです♪

コツ・ポイント

かぼちゃ型にしなくても、お好みの型抜きを使ってもいいですよ♪

このレシピの生い立ち

かぼちゃがあまってたので、クッキー生地に混ぜてみました。
レシピID : 438515 公開日 : 07/10/04 更新日 : 07/10/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

16/11/03

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かぼちゃ味のクッキーを初めて作りました曺ありがとうございました。

おもちちゃん★

カワイイかぼちゃの形ですね(*^^*)素敵レポありがとう♡

12/09/27

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卵塗るの忘れちゃいました(^-^;)でも、美味しくできました☆

ゆあみ

卵なしでも美味しそうですよ☆素敵なレポありがとう(^ω^)

12/06/14

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美味しかったです♪

serorian

良かったです(>∀<)ノつくれぽありがとう☆

09/10/30

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アーモンドがいいですね!今夜のパーティー用に必死で焼いてま〜す☆

☆SHuge

楽しいパーティーできましたか?作ってくれてどうもありがとう♡